316L不锈钢除了碳元素外，没有再额外添加其它的合金元素的钢材，就是碳钢，通常其没有多少耐腐蚀性能。碳钢的硬度强于纯铁，不过其中的碳元素含量也会被控制在一定的程度。

　　不锈钢有很多种类，通常是指钢种不小于13%的含量，这种不锈钢是在大气中能耐腐蚀不怎么会生锈的合金。不锈钢的种类有铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、马氏体不锈钢等。一般来说不锈钢是没有磁性的，不过并不是绝对的，铁素体有微弱的磁性，优质的奥氏体不锈钢没有磁性。不同的不锈钢的有不同的抗腐蚀性，对不同介质的抗腐蚀性也是有差异的。

　　通常情况，两种不锈钢的差别首先就是在耐腐蚀性方面，但是不锈钢在实际应用中，由于其他各种性能都非常的优异，所发挥的作用也是其他钢种不能取代的，例如有些耐高温的不锈钢，再比如不锈钢因为优良的表面特性被大量的用于装饰材料，还有不锈钢优良的机械性能也使广泛应用在各类制造业中。

　　普通碳素钢也叫铁碳合金，根据含碳量的高低，可以分为低碳钢(或叫熟铁)、中碳钢和铸铁。一般含碳量低于0.2%，也就是常说的熟铁或纯铁，含量在0.2-1.7%的叫中碳钢，含量在1.7%以上的叫生铁。

　　在钢中含有12.5%的铬就是不锈钢，具有在外界介质(酸、碱、盐)中较强的抗腐蚀性，根据不锈钢内的组织状况，不锈钢可以分为奥氏体型、马氏体型、铁素体型、铁素体-奥氏体型，沉淀硬化型不锈钢，依据国家标准GB3280—92规定，共有55铬规定。

　　奥氏体不锈钢和马氏体不锈钢是我们接触比较多的两种不锈钢，我们常说的304不锈钢就是奥氏体型不锈钢0Cr18Ni9，马氏体型不锈钢常见的牌号主要有2Cr13、3Cr13、6Cr13、7Cr17等。因为这两种不锈钢组织成分有些差异，所以不锈钢体内的金属显微组织也就不同。

　　奥氏体型不锈钢是由于在不锈钢中加入了更多的铬和镍(铬元素含量在18%左右，镍元素含量在4%以上)，不锈钢的内部组织呈现出一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有磁性的，无法被磁铁所吸引。经常被用来作装饰材料，比如不锈钢管、毛巾架、餐具、炉具等。

　　奥氏体型不锈钢是因为在不锈钢中加入了更多的镍和铬(镍元素的含量在4%以上，铬元素的含量在18%左右)，这种不锈钢是奥氏体的组织状态，没有磁性，不能被磁铁吸引。在日常生活中常用来做装饰材料，比如常见的不锈钢管、餐具、炉具、毛巾架等。

　　我们在生活中常见的刀和剪刀就是马氏体不锈钢制造的，因为刀和剪刀都是切割的需要，对锋利度要求较高，而要有锋利度就一定要有较好的硬度。这类不锈钢需要通过热处理使其内部发生组织转变，从而增加硬度后才能作为剪刀。但这类不锈钢内部组织为回火马氏体，有一定的磁性，能被磁铁吸引。所以不能简单地以是否有磁性来证明钢材为不锈钢材料。

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